Combinar el chocolate en polvo, el azúcar, la sal, la maicena y mezclar. Agregar poco a poco la Bebida Vegetal Quillayes de Almendra, a medio fuego y remover constantemente para evitar que se formen grumos hasta que hierva. Reducir el fuego y permitir que el Mousse se vaya formando y espesando. Remover del fuego y agregar la mantequilla mezclando uniformemente. Verter un poco de Mousse sobre recipientes individuales y refrigerar para servir.