El shawarma es un delicioso plato típico de la comida árabe, rápido de preparar y muy versátil ya que podemos innovar a la hora de rellenarlo. En este caso es el Yoghurt Natural Quillayes que hace que este shawarma sea único en su especie. Disfruta de este plato y de la deliciosa salsa de Yoghurt Natural Quillayes que lo corona de forma excepcional.

Ingredientes (4 porciones)

• 8 Tortillas


• 400 gramos de Yoghurt Natural Quillayes


• 500 gramos de carne de cerdo


• 500 gramos de tomates


• 500 gramos de palta


• Hojas de lechuga


• 2 cebollas


• 3 cucharadas de vinagre


• 2 dientes de ajo


• 2 limones


• 5 cucharadas de semillas de sésamo


• 3 cucharadas de cilantro fresco picado


• ½ cucharadita de pimienta


• ½ cucharadita de nuez moscada


• ½ cucharadita de orégano


• ½ cucharadita de canela en polvo


• Aceite de oliva


• Sal

Preparación

En un pocillo mezclar la carne picada en tiras, pimienta, nuez moscada, orégano, canela en polvo, un ajo picado, jugo de un limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de semillas de sésamo y vinagre. Revolver hasta integrar bien, añadir sal a gusto y dejar reposar por 30 minutos.

Transcurrido el tiempo de reposo, en un sartén con 2 cucharadas de aceite caliente cocinar la carne a fuego medio por 15 minutos o hasta que esté cocida.

Pelar los tomates, picarlos en cubos, sazonar a gusto y reservar. Pelar las paltas, molerlas, sazonar y reservar. Lavar las hojas de lechuga, eliminar el exceso de agua y reservar. Pelar la cebolla y cortarla en aros, remojar en agua fría por 10 minutos, escurrir, eliminar el exceso de agua y reservar.

En un pocillo mezclar Yoghurt Natural Quillayes, 2 cucharadas de semillas de sésamo, el jugo de un limón, cilantro picado y un diente de ajo picado finamente, sazonar a gusto y reservar.

Para armar el Shawarma: rellenar una tortilla (puede estar tibia) con carne, hojas de lechuga, trozos de tomate, palta y aros de cebolla. Bañar con la salsa de Yoghurt Natural Quillayes y cerrar el shawarma.

Al momento de servir puedes colocar un pocillo con salsa de Yoghurt Natural Quillayes para bañar el shawarma.

Utiliza los productos Quillayes en todas tus recetas, y así su delicioso sabor estará presente en cada momento.